为弘扬传承传统茶文化，助力乡村特色产业发展，4月11日，县政协茶文化研究会组织40余名政协委员及政协机关干部赴三江街道山后村开展制茶茶艺专题培训活动。在云雾缭绕的千亩生态茶园中，参与者亲历采茶、制茶、泡茶、品茶全流程，将履职课堂搬到田间地头，开创了传统工艺传承与履职实践深度融合的新模式。
到了后山村，委员们腰系竹篓，在县政协委员、永嘉乌牛早茶非遗传承人、国家一级茶艺师、一级评茶师李飞燕的指导下，学习“一芽一叶”采摘标准。“手指要像拈兰花一样轻提嫩梢，保留芽叶完整度。”李飞燕手持茶篦边示范边讲解。县政协委员、机关干部们俯身细采，感叹道：“采满200颗芽头才够泡一盏茶，一叶一芽皆是匠心。”
随后，参训人员在巨农茶业工坊开启制茶实践。李飞燕为大家现场演示传统绿茶“抖、搭、捺”炒制技法。铁锅温度攀升至220℃，青叶在委员们手中翻飞起舞，茶香随水汽氤氲升腾。“杀青要‘看茶做茶’，老叶嫩杀、嫩叶老杀，差10℃就会影响品质。”李飞燕边示范边讲解，经过杀青、回潮、挥锅、风筛等工序，颗颗嫩芽蜕变成形如松针的乌牛早茶。
午后，一场别开生面的茶艺课在巨农茶文化研学中心展开。李飞燕以“茶与生活”为主题为大家详细讲解如何泡好一杯茶。她同步讲解茶叶审评的“五项因子分析法”，并组织委员对自制茶样进行形、色、香、味综合品鉴。
活动期间，政协委员与茶企代表围炉座谈，围绕“非遗技艺传承”“茶旅融合开发”等议题展开研讨，为撰写社情民意信息和提案积累素材，此次活动是“将履职答卷写在青山绿水间”的创新实践。暮色中，委员们返程，胸中承载的不仅是春日的芬芳，更是政协人“以文化赋能发展”的履职初心。